Dietas dietitas y dietotas.

Yo siempre me he visto delgada y hasta me ha molestado serlo porque pensé que cuando un chico se iba a interesar por mi sería por mi aspecto mas no por mis sentimientos, o lo que fuera, el asunto es que siempre he comido bien y sin preocupaciones, sin embargo hace unos días creo que he exagerado un poco con eso de la despreocupación y he subido unos kilos más, les confieso que antes me sentía segura con mi peso porque no estaba ni tan alto ni tan bajo, pero ahora entiendo a las chicas que hacen dieta porque es realmente preocupante verse al espejo y no encontrar lo que uno quiere. Ayer estaba pensando en esto y lamentando todos los panes que me comía al día y hasta pensé en seguir una dieta, pero lo peor de la dieta es empezarla, pues esto solo se logra con una disciplina de soldado. Yo soy una persona que considera al buen comer un placer y uno de los mejores, es decir: empezar una dieta, DIFÍCIL. Pero ¿qué hago?, ahhh muy fácil!:  yo estudio odontología, si ya sé no tiene nada que ver, pero el ciclo pasado llevé un curso de nutrición y estoy llevando ahora uno de bioquímica y algo que he aprendido es: DEJAR DE COMER NO FUNCIONA, porque el cuerpo lo que hace es utilizar los Aminoácidos que recogemos de los alimentos proteicos que se ha consumido en el pasado y que ahora están en reserva, para convertirlos en piruvato y posteriormente en energía, es decir convertir los aminoácidos de reserva en la glucosa que no se consume; en conclusión: TERMINA LA DIETA y tu organismo te exige todas las cantidades de aminoácidos y la glucosa que no se ha consumido y que se ha perdido, haciendo que GANES TODO LO QUE PERDISTE DE PESO Y HASTA MAS. Mi alternativa sería NO DEJAR DE COMER, en todo caso CAMBIAR LOS HÁBITOS ALIMENTICIOS. aquí les dejo una alternativa rica y baja en grasas:

Flan de frutas:

Ingredientes:
-una lata de duraznos al jugo
-100 grs de guindones sin pepa
- 6 galletas de vainilla en trocitos
-6 huevos
-3 cdas de azúcar en polvo (para darle sabor,  si lo deseas le pones menos)
-una cdta de vainilla
- 1/2 litro de leche caliente, (light)
- Mantequilla
Azucar en polvo

Preparación:
Engrasa el molde con cavidad en el centro y esparza  con azucar en polvo, Corta en trocitos los duraznos escurridos y los guindones. Coloca el molde junto con las galletas. En un tazón, mezcla los huevos, agrega el azucar, la vainilla y la leche. Vierta esta mezcla cuidadosamente sobre el molde y deja reposar unos momentos; lleva al hornio en baño maría a 350º F, por 45 min o hasta que cuaje. Retira, enfría y desmolda.

Y listo, pero CUIDADO, esta receta es por si se te antoja mucho un dulce y estás por comprar una torta de  chocolate o un relámpago. Lo ideal cuando se sigue una dieta, es EMPEZAR POR QUITARTE   POCO A POCO LAS COMIDAS, es decir: si comes tres panes en la mañana, primero comienza por comer 2, luego uno, lo ideal de un buen desayuno es: leche light, pan integral con queso dieta.
Otro tip importantísimo es: comer a las horas correctas, y 3 veces al día las comidas importantes, si vas a tomar meriendas entre comida y comida pueden ser frutas, como manzanas, uvas, ciruela chilena; si es oscura muchísimo mejor, son antioxidantes.  Es bueno que cada 2 meses te peses, sin exagerar o obsesionarse con el peso porque es relativo. Es bueno ver a una nutricionista, si deseas una dieta especifica, por cuestiones de salud o si quieres bajar zonas específicas de tu cuerpo.
Bueno ahi les dejo unos consejitos. Suerte con la dieta, ya saben no dejen de comer, es lo mejor del mundo.